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グンジ家の食卓
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ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
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2010年 01月 ( 67 )
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ストライプドバスのセビーチェと7野菜のサラダ
2010年01月09日
ニューヨークを象徴する魚の一つに「ストライプドバス」ってのがいます。こ...
フェーヴ大当たり、ガレット・デ・ロワ。
2010年01月09日
ひろこちゃんから手作りのガレット・デ・ロワが届いた。大好きなパイの一つ...
バーニャカウダをキャンベルスープ缶で。
2010年01月08日
そのへんの簡単に手に入る野菜を使ってバーニャカウダを作った。ディップは...
耳なし
2010年01月08日
ミッドタウンに行ったついでにお茶。なかなか、ニューヨークには、こういう...
鯖・旬
2010年01月07日
ニューヨーク近海の鯖、旬となりました。うまいっ。
ブルックリン沖・鯖速報
2010年01月07日
寒いですが、イーストビレッジの釣り大将・アキさんが、「おぅ、行ってきた...
妊婦さん、最後の願いは「タコ」
2010年01月07日
そろそろ臨月になる妊婦さん、「最後の教室で何か食べたいものを作ろう」と...
釜揚げうどん
2010年01月07日
まさか、正月から故郷のうどん、しかも釜揚げうどんがうちで食べれるとは思...
踊るイイダコ
2010年01月06日
マイナス続きの寒い夜、ちょっとフラッシングの露天風呂でひと風呂浴びて、...
ソルトコッド
2010年01月06日
タラを使った料理ほど、日本と西洋じゃ違うと思う。日本は全国的にみると生...
今週のタラ&スメルト釣り情報
2010年01月06日
モントークの「バイキングフリート」の小林鱈釣り名人から電話がかっかって...
オイルマッカレルと雲丹パスタ
2010年01月06日
ソルトコッドのタパスを作ったついでに、こんなもんも作ってみた。 オイ...
きのこのおひたし
2010年01月05日
最近、よくマーケットでブナシメジを見るようになった。こりゃ最近のNYで...
メインの雲丹の塩辛
2010年01月05日
メインの雲丹をたくさんいただいたので、塩辛に挑戦。できたものに京都の土...
お祝い刺身
2010年01月05日
普段はローカルの魚の刺身だけだが、お正月は別。奮発。日本酒も奮発。久し...
赤福
2010年01月04日
スープの冷えない距離の友人が、年末から日本に里帰りしていたんだが、赤福...
ホットソーレル
2010年01月04日
酒じゃぁござんせん。ジュースです。酒ばっか呑んでませんよ、はい。ジュー...
白味噌仕立ての雑煮とかやくご飯
2010年01月04日
今日の朝ご飯。白味噌仕立ての、太葱のたっぷり入ったお雑煮。元旦の関東風...
焼き穴子
2010年01月03日
蒸した穴子をいただいたので、そのまま焼いて、わさび醤油で。 おせ...
タルトタタン見っけ!
2010年01月03日
ダウンタウンからアッパーウエストサイドに飛び、タルトタタンを食べて来た...
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