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ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
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・ケンサキイカ@宇和島沖(8/23)
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:NY/日本釣り婆日記・魚料理( 616 )
最近の泡盛は、飲める飲める!
2016年10月11日
甥っ子が沖縄旅行から帰ってきた、泡盛持って。うれしいなぁ、ちゃーんとお...
戻りガツオとサンマな日々。
2016年10月11日
このところ、魚は、「戻りガツオ」にハマってます。旨いっ!どう考えても旨...
海タナゴの焼き煮付け。
2016年08月23日
海タナゴ、大好物です。ふわっとした身、旨いだよなぁ。でもね、ただ煮ただ...
美味・地元の海老ちゃんの乾煎り。
2016年07月25日
出汁醤油をちょっと入れて、活きたままの海老を乾煎りにする。これが一番私...
羽のような骨。
2016年03月19日
ごはんの準備で太刀魚を料理してたんですけど。身がスルッと取れるように、...
イシガレイの塩焼きとか。
2016年03月09日
イワシ、惜しさ日ぶり。梅酢でカラリと炊いた。 イシガレイの塩...
イカの即席塩辛とか。
2016年03月07日
昨日の続き。イカ料理#2は「刺身」。イカの掃除して、皮剥いて、普通に刺...
イカチチと蕎麦の実の甘辛炒り煮。
2016年03月06日
刺身用は置いといて、それ以外のイカのいろんなパーツと、茹でた蕎麦の実を...
鯖バッテラ。
2016年03月06日
日暮れまで、植木の手入れ。腰を伸ばして見上げたら、こんな夕暮れだった。...
サザエさん。
2015年12月19日
思わず、叔父の「島からのお土産」。ギャ〜〜〜〜〜〜ッ、素敵!!! サザ...
新米と。
2015年12月08日
晩ごはん。ニシ貝の刺身。うちの方ではニシ貝と言うが、本名「アカニシ」な...
ご立派タコちゃんの刺身とか。
2015年11月10日
また、でかいタコを母が買ってしまった。しかし、今日のはでかい。魚屋のお...
戻りサワラのタタキとか。
2015年11月09日
弟が赴任先から帰ってきてたので、ちょっと張り込んで「サワラ」を1/4匹...
アジの南蛮漬け。
2015年10月20日
玉葱たっぷりのアジの南蛮漬け。6匹で500円は安いなぁ。あんまり脂...
小ハリイカの刺身とか。
2015年10月07日
夕方、いつもの焼き鳥屋で「皮のタレ」で1杯。1杯だけじゃないけど。 ...
イイダコと大根と豆腐の煮付け。
2015年10月07日
おっ、イイダコ・おちびちゃん軍団の季節です。まだイイは入ってませんけど...
雨あがり。
2015年10月02日
雨上がりの西浜港が美し過ぎた。
タコ研究。
2015年09月24日
いただきさんのおばちゃんに「タコのええのあったら取っといて」と頼んでま...
瀬戸内グリーク。
2015年09月12日
いただきさんより、活きた瀬戸内タコを丸1匹。 たっぷりのお湯でさっと...
モッチモチ・すずきの刺身とか。
2015年08月27日
母が「いただきさん」からスズキを半身骨付きで。さっそくうちで下ろして、...
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