夫婦揃っての「悪友」である良き友、マイコ・テイトはテレビ番組の情熱大陸にも出演した公立高校の熱血教師であり、料理上手でもある。
お互いバタバタしているので、電話だけでなかなか会えないのが残念。「年に3回は会おうね」といいつつ、今年も1回も会わないんではなかろうかと思っていたのだが、本日うちにご登場。旦那さんがオハイオの実家に帰っているのをいいことに、ターキーより、寿司とすき焼きを選んで我が家にやってきた。あいかわらずの元気120%のお姉様ぶりで、大いに笑わせてくれた。
手みやげに、2つのオレンジのサラダを持ってきてくれた。
彼女は簡単な材料で、チョチョチョッと料理を作る天才である。
一つは、オレンジとグリルしたビーツのサラダ。
もう一つはグレープフルーツとアボカドの組み合わせ。
まぁ、彼女のドレッシングが決定的な美味しさの決め手なんだが。
近いうちに、今度は彼女の家で必殺料理を作ってもらうことになっている。