なーんか、いろんな処からサツマイモがやって来て、台所のテーブルがサツマイモだらけ。何とかしてたべなくてはと……。今晩のおかずは「酢鶏」なので、鶏肉を揚げる前に、サツマイモを素揚げすることに。ポテトフライっす。3種類を。ハーブ塩と、カレー塩をば。カレー塩、うまいっ!
こちらは蒸かしたの貰ったので、輪切りにして素揚げ。シンプルに何もかけないバージョン。一度蒸かしたのを揚げると、めちゃ甘くなるんですね!
3種類のうち、母は蒸したのを揚げたのが一番、私はカレー味が一番かな。遊びに来た若者もカレー味だそうだ。旦那には………残らなかった。