明後日、赴任先から一時帰国の旦那のリクエスト、おでんの準備開始。一日ゆっくりと煮て、半日火を止めて味をしみ込ませてまたゆっくり火を入れる予定。大根は今日の夜に。好物のちくわぶは明日かな。NYは、和食の食材、豊富に手に入る。ロシアじゃなぁ、モスクワもサンクトペテルブルグもなかなか……。ちくわぶはないだろうなぁ。そりゃ、築地とかで買ったちくわぶは絶品ですが、それでも海外で冷凍なりとも手に入るだけ良しとしたい。だからね、おでん、貴重なの。冬、ロシアの日本人の知り合いの人たちにトランクいっぱいおでんの具、持っていってあげようっと。