海老を料理することはよくあるんですが、自分のために海老を買って食べるってのはあんまりないな、考えてみると。そういうのも寂しいもんでしょ。で、今日は自分のために海老を、しかも魚屋で一番でかいの買って茹でて夕飯の前菜にしてみた。ハーフパウンドで4尾もあれば充分、でかいから。こういうシュリンプカクテル、外で食べると高いよな。頼めないもん、うかうかと。
試してみてください。市販の瓶入りのカクテルソースに、これまた市販のホースラディッシュを同じ分量、もしくはカクテルソースよりも多めに混ぜ合わせて、レモン果汁たっぷり振った海老に、どっぷりこのソースつけて食べると、これがかなり旨い。ホースラデッシュって外で食べると山盛りはこないでしょ。そこをたっぷりと。ワサビ好きならお涙もんっす。鼻にツーンときながら、ムシャッと食べるプリッとしたジャンボ海老。何でもないことなんですが、試してみてください。冷やした白ワインと、くえぇ〜〜〜、合うねぇ。海老でおなかいっぱいになってしまった。