冷凍庫にしまっていたベルーガ、開封しましたがな。
で、教えてもらった飲み方で。
まず、つまみの香りを嗅いで、はいっ、ウォッカを一気にグビッ。
今日のおつまみは、友達からいただいたフランス産のおいしいサラミを、これまた別の友達が焼いたパンに、にんにくのスライスと一緒に乗っけたもの。
イエローフィンツナのたたきに、梅を使ったソース、トリュフオイル、ポン酢マヨ、鰹節を絡ませて。これ、モスクワのハイエンドな和食料理屋さんで食べておいしかったものの1つなんですが、自分なりに再現。
冷たいラグマンも再現。ディルとコリアンダー、たっぷり入ってます。