近所の商店街のチャイニーズ八百屋に
冷凍食品コーナーができた。
いろいろ飲茶の食材売り始めた〜。
ラム肉の塊まであるしっ。
これって、私にとっちゃ、めちゃくちゃ嬉しい出来事。だって、そういうものって高松市街にはなかったわけで、何十年もディープなチャイナタウンのお世話になってたグンジ家としては、また飲茶を食べれるという夢のようなお話。コンビニやスーパーにもあるのはあるが、日本人のお口に合わせ過ぎ、値段が高過ぎ、量が少な過ぎ。やっぱ1袋に50個は入ってないとね。
まぁ、そういうわけで、まず「ハーカオ」の大袋を買ってみた。
海老がちっちゃいけど、モチモチの皮でぜんぜん悪くない。包み方がやっぱ本場よね。夫婦で40個蒸して食べた。蒸し方にコツを要するけどね。それはまた後日説明するね。
翌日、また行って、今度は「叉焼入りの粽」を購入。好みは「ハスの葉に包んだ」のがいいんだけど、これは「笹の葉2枚仕立て」に包んだ粽。めちゃガッチリと包んでおり、ぜんぜん合格。って、こんなに上手に包めないわ素人には状態のプロの技。
味はけっこうあっさりで、もちょっと濃くてもいいのに。そうじゃないと3個ぐらいペロリと食べてしまうや〜ん。
3日目は、ついに旦那の好物の「イカ団子」をゲット。今まで食べてたのに比べると個体がでかい。
イカ団子とくれば、うちの場合は「鍋」。
鶏と野菜と緑豆春雨も入れてグツグツと。
マヤちゃんがニューヨークで売り出した「鬼ラー油」を入れて辛いタレを作り、大きく膨らんだ熱々のイカ団子にちょっとつけて、ガブリと食べる。
おぉ、中国イカ団子の味だよ、懐かしい。
これ、日本のおでんの団子ではこの味が出ないのよね〜。
わかる人にはわかってもらえると思うわ。
ってことで、3日間に及んで、3つの中華冷凍食品を試食してみたが、味も質も悪くなく、表示もきちんとされてて、うちでは使います!
飲茶が手軽に食べれるって、やっぱり嬉しいの一言。