ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(8/23)
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
・鯛ラバ@雨の小豆島沖(6/29)
・鯛ラバ@瀬戸大橋(6/18)
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
・タラ釣り@メイン州(10/12)
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
・スナッパー@GP(9/28)
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
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・ヒラメ@GP(9/12)
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・岸から鮃@GP(8/20)
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・ニジマス@NY(3/24)
・アイスフィッシング@ME(2/3)
・ブラックフィッシュ@NY(1/13)

★2012
・台風痕釣り場@LI(11/13)
・ベロコ@庵治・高松(11/3)
・秋イカ@GP(10/22)
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・グロースターイカ@MA (10/6)
・撃沈イカ@RI(6/1)
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・ニジマス@LI(3/11)
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★2011
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・夏イカ@NP(7/23)
・ポーギー@New Suffork(7/7)
・かわはぎ@Brooklyn沖(7/3)
・ブルーフィッシュ(6/26)
・ヒラメ(5/24)
・NP春イカ(5/11)
・レイクトラウト(4/10)
・ブラウントラウト(4/10)
・トラウト釣り(4/3)
・アイスFISHING(1/31)

★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
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週末ピンチョス。
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今週は「猪まつり」じゃ。
#30/猪肉の赤ワイン煮 with 柿ジャム&フライドポテト

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#31/ロース猪肉とひよこ豆のスパイシーラグー
with 玉葱のカラメレーゼ






# by machikogunji | 2017-11-17 22:02 | Comments(0)
猪肉をば。
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猪の肉、一晩ワインに絶賛漬け中。
ジビエだぜ。





# by machikogunji | 2017-11-17 22:01 | 洋食 | Comments(0)
ごちそううどん。

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旦那とドライブがてらにうどんランチ。
今日ははるばる長尾まで。
@うどん亭いわせ

今日は滅多に食べない天麩羅うどんを。
海老、でかっ!

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旦那は鍋焼きうどん。

どっちも美味しいかった。
出汁が美味しいね。麺もしっかり系。岩塩使ってるらしい。

またこっち方面に行ったら寄りたいうどん屋さんでした。








# by machikogunji | 2017-11-17 21:58 | 和食 | Comments(0)
昭和モダニズム建築
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母がリハビリに通い出した病院のテラスから、
香川県庁がいい具合に見えるのね。
丹下健三作の昭和モダニズム建築なのだよ。
この夏から平成31年まで耐震工事。
庭の池の水も抜いて直してる。
コンクリートの塊、果たしてどうやって直すのかなぁ。
興味津々で、この前1時間ぐらい見てました。






# by machikogunji | 2017-11-17 21:51 | 風景 | Comments(0)
ビビンバ風。
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風邪気味で、買い物に行くのが億劫なので、
あるもので、ビビンバ風の丼。
牛肉、しいたけ、茄子、胡瓜、大根、小松菜、卵焼き。
がっつり混ぜていただきました。








# by machikogunji | 2017-11-17 21:43 | アジア | Comments(0)
ロシアめし。
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まっかっかなロシアのスパイスっす。


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スモークダックの塊がちょっと残ってたので、
オイル漬けにしといたギンナンと一緒に
ロシアのスパイス混ぜて、炊き込みごはん。





# by machikogunji | 2017-11-17 21:40 | 洋食 | Comments(0)
ゴッホの映画と人形。
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ゴッホの絵をアニメ化した映画
「ゴッホ 最期の手紙」を
観て来た。
ちょっと、ふらっと岡山で。
でかいですね、岡山駅前のイオンモール。
映画→ZARA HOME→おみやげにフォションのパン
これ、今の私の最高のコース。

で、映画、面白かったです画像が。
ちょっとチカチカしますが、まぁこういう手法なんでしょうね。
ものすごく気合い入れて作った映画だと思いました。
後日、岡山まで行かなくても、
もう少ししたら高松のうちの近所の映画館で
やるってのが判ったんですがね、まぁ、それはそれで。

うちに帰ってこの映画のサイトを見たら、
ものすごいグッズ売ってました。

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ゴッホ君って人形。
…………耳が取れるらしい…………。

いらんわ、こんな人形。

3456円のところ、期間限定で3024円らしい。
映画の中ではとても悲劇的にこのシーンが描かれていたのに、
こういう人形売るんだ……。
いったい誰が考えたんだろう。

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イオンの中庭の壁がすてきだった。










# by machikogunji | 2017-11-17 21:11 | モノ | Comments(0)
赤いサラダと。
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母上が退院して、これでやっと
一日に2回の病院行き来も終わったわい。
退院一日明けて、リハビリってことで、
半月振りの産直マーケットへ。
ちょっと来ないうちに、野菜や果物が変わってましたねぇ。
トマトの直売所も寄ってみた。
夏から11月までは閉鎖してたのが再開してました。
で、晩ごはん、久しぶりに彩りのよいサラダ。
トマト、赤大根(これが超美味)、山葵菜、香菜。
夫婦でモリモリ食べたぞ。

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定番の海老とブロッコリーだが、
今日のブロッコリーは紫色のやつ、それと白ネギ、キャベツも。
豪華版ってうやつですか。
いつもオイスターソースなんだが、
本日は、レッドホットチリソースに変化球。






# by machikogunji | 2017-11-12 21:53 | 洋食 | Comments(1)
ギンナンと黒オリーブのイカ墨フォカッチャ。
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ギンナン、黒オリーブをトッピングの
イカ墨を練り込んだフォカッチャを作ってみたよ。
なかなかインパクトありありになりましたねぇ。


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家呑みピンチョス、こんな感じに仕上がった。
けっこう思った線でいけたなぁ。
#27/タコの柔らか煮とローストポテト
withギンナンと黒オリーブのイカ墨フォカッチャ


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鴨ロースのバーガーっぽいのも。
北アフリカとかヨーロッパでよく使う調味料
「ハリッサ」をたっぷり入れて煮込んであるので、
パンチ効いてます。
#28/ローストダックのハリッサ煮
with山葵菜


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ワカサギが出始めたので素揚げにしてみた。
冷えてもパリッとした酢漬けになる工夫をしたわよ。
高松はキウイが結構採れます。
珍しく小さなミニキウイを見つけたよ。
若くてまだ酸っぱいのを逆手に取って、
酢漬けのジャガイモと紫キャベツと一緒に。
#29/ワカサギの素揚げビネグレット
with紫キャベツとポテトのピクルス
ミニキウイ添え










# by machikogunji | 2017-11-12 21:34 | 洋食 | Comments(0)
オリーブやおまへんで〜〜。
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今日は、朝はよから、200個のギンナンの、
殻を割り、
煎り、
熱湯に漬けて薄皮をはがし、
ちょっとローストして、
スパイスソルトをふりかけて。
までしました。
この後、オリーブオイルに漬けますです。
めちゃくちゃ、臭いです、私。
秋の香りですね。
ゲラゲラ。

ここまでできたら、200個が170個になっていました。
30個……つまみ喰いを……。
午後から鼻血が出るかも。









# by machikogunji | 2017-11-07 14:23 | 旬・季節もの | Comments(1)