ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2017
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・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
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・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
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★2012
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・トラウト釣り(4/3)
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★2010
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10年後の今……。
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十数年そこそこ前に、まだ駆け出しで、ちゃんとした和食なんて高くてなかなか食べれなかった若い子達が、うちでみんなで大したものじゃないですが、ごはんを一緒に食べていた……今じゃ、すっかり出世して、私達夫婦なんかぜんぜん追い越して、仕事をバリバリこなすようになっている。そんな中の、うちで一番ごはんを食べていた子が、今日は夫婦をマンハッタンの素敵なイタリアンレストランに招待してくれた。………これって、めちゃくちゃうれしいじゃないですか。

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お言葉に甘えて、さんざん飲み食いしたったわ。でもね、うちら夫婦も歳とって、そんなにたくさんは食べれないもんで……、まぁ、いろんな話をして、どの席よりも、一番盛り上がったな。

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楽しいひとときでした。その後、旦那と彼は、マンハッタンのどこかに消えていきましたが。私、1人家に帰ってきました。旦那も、マンハッタンでの飲み歩き、今回が最後になるので、本当は「コラッ、エー加減にしーや」なのですが、まぁそれは言わんといたわ、今晩だけは。

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とってもいい夜やったなぁ、今日は。
by machikogunji | 2014-07-31 13:09 | 外ごはん | Comments(4)
うひょひょっ、コビアのウハー。
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外出から帰ってきての1杯。今日はレモン酎ハイで。うめ!!

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きゃー、ごはんができてるっ。旦那の仕業。
魚屋さんがコビア(日本名ではスギ)の切り身をおまけで付けてくれてたので、それでロシア流の魚のスープ「ウハー」を作ってくれた。
ロシア流って書いたのは、この作り方が「ロシア風」ではなく、完全に「ロシア流」だから。出汁の取り方が違う。野菜の切り方が違う。魚を入れるタイミングも違う。目からウロコであったよ。
これがめちゃくちゃ美味しかった。今後、スープを作る時はぜひこの旦那が作った方法で作ろうと思う。

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海老とイカのフェタチーネ、軽いクリーム&トマトソース。これも満足な味。
今日は晩酌がすすみ、焼酎の瓶、空になっちゃった。
by machikogunji | 2014-07-30 20:40 | 洋食 | Comments(0)
DOWNTOWN @ manhattan
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by machikogunji | 2014-07-30 19:43 | 風景 | Comments(0)
カワハギ薄造り。
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旨いな、カワハギ。今日は旦那が薄造りにしてくれた。
by machikogunji | 2014-07-29 12:08 | 和食 | Comments(0)
SOHOだけどチャイナタウン。
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今日はSOHOで仕事だったんだけど、お昼はチャイナタウンへ。だって、値段が違う、リラックス度が違う、ランチ。ワンタン&フラットヌードル・汁サイドで。

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やっぱ、この調味料セットがテーブルの上にさりげなく置いてる食堂はいいなぁ。

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隣にあるハードウエアショップの「合鍵」のネオンサインがイケてますなぁ。カギマッチョマンっす。
by machikogunji | 2014-07-29 10:00 | チャイナタウン | Comments(0)
N子の差し入れ。
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N子ネーサンから、おいしい差し入れ。彼女の造るサングリアは最高なんだよね。で、ピッチャーに1杯分もって来てくれた。マンゴーピーチのサングリア。口当たりいいんですが、2杯飲んだら酔っちゃいます。酔わせていただきましたぜ。

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それとキヌア。これがまた旨いんだっ!私の夕飯になりました。あんがとさん。
by machikogunji | 2014-07-29 09:56 | いただきもの | Comments(0)
R平カワハギに舌鼓。
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R平君が、うちの旦那に「今年お初で釣ったカワハギ」を持ってきてくれたので、その場でおろしてお刺身に。旦那、美味しさに感動。

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「俺は醤油で食べる方が好き」というんだけど、まぁ試してごらんよ、その辺のカワハギとは鮮度も違うし、流れの速いところで釣ってるから、ぜんぜん生でも臭くないよと。「じゃっ、ちょっと1枚、キモダレに付けて食べてみるわ」。一口食べて旦那びっくり、「おいすぃ〜〜い。なんだこのカワハギ、めっちゃ美味しい」と、いきなりファンになっちゃった。そこからは刺身をこのタレに漬けては食べ、食べては漬けての繰り返し。

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で、R平君には旦那のにぎったお寿司を。茄子と鰹の吸い物付き。
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で、R平君が帰った後、うちらの遅い昼ごはん。ざる蕎麦ざんす。
by machikogunji | 2014-07-28 07:43 | Comments(0)
駐車場の葡萄の葉。
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今日はうちに8年も習いに来てくれてるご夫婦に、旦那が「正統派寿司」を伝授。
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「手くず」で前菜は私の係。今日は旦那中心のクラスなので、私は暇でいいです。前菜に添える葡萄の葉っぱを駐車場に摘みに行く余裕まであるもんね。
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旦那、調子に乗って「鮃の薄造り」なんかも披露してましたねぇ。
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メインのお寿司は、みっちり教えてたなぁ。教え方、旨いっ。さすが、毎日ロシア人に教えてるだけありますなぁ。ご苦労さんですわ。
by machikogunji | 2014-07-28 04:30 | 教室 | Comments(0)
ボニートたたきとか。
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小さいですが、本ガツオ1本買い。ボニートって言いますこっちでは。「身が割れてないこと」を祈り、捌いてみると、おっ、いい感じ、割れてない。こういうのに当たるとうれしいな。
で、タタキに。
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旦那のリクエストっす。バージニアのオイスター。生のホースラディッシュを摺って、それとレモンとポン酢で。
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地下鉄下りたのがチャイナタウンだったので、ローストダックをテイクアウト。買う店はいつも決まってます。マンハッタンのチャイナタウンは久しぶり。いつもフラッシングかエルムハーストだもんな。ローストダックの値段が上がっていた。
by machikogunji | 2014-07-27 13:39 | 和食 | Comments(0)
ファンキー@SOHO
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午後からSOHOのデザインプロダクションでバイト。いや〜〜、若者の街やねぇ。世界中から人が集まってるわ。歩いてると目が回る。
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今日の地下鉄、最悪。
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アストリアからNライン1本で行けるところを3つも路線変えて、しかも最寄りじゃない駅に……。最寄りじゃない駅は中華街。そこからリトルイタリーを越えてブロードウェイへ。ものすごい人。
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いつもより30分以上かかって目的地に。
by machikogunji | 2014-07-27 13:16 | 風景 | Comments(0)