ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(8/23)
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
・鯛ラバ@雨の小豆島沖(6/29)
・鯛ラバ@瀬戸大橋(6/18)
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
・タラ釣り@メイン州(10/12)
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
・スナッパー@GP(9/28)
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
・ヒラメ撃沈@GP(9/15)
・ヒラメ@GP(9/12)
・蟹釣り@キャプツリー州立公園(9/4)
・岸から鮃@GP(8/20)
・スキッフボート(8/10)
・おかっぱり@ポンクオギュー橋(7/28)
・マグロ釣り(7/27)
・岸からヒラメ@GP(6/15)
・岸からイカ@GP(6/13)
・シャーク釣り(6/6)
・船ヒラメ@Orient Point(5/1)
・ニジマス@NY(3/24)
・アイスフィッシング@ME(2/3)
・ブラックフィッシュ@NY(1/13)

★2012
・台風痕釣り場@LI(11/13)
・ベロコ@庵治・高松(11/3)
・秋イカ@GP(10/22)
・NHサバ@NH (10/7)
・グロースターイカ@MA (10/6)
・撃沈イカ@RI(6/1)
・初ヒラメ@Primetime3(5/1)
・春イカ@GP.NY(4/21)
・ニジマス@LI(3/11)
・スメルト@maine(2/20)
・寒サバ@BRKLN(1/18)

★2011
・秋イカ@GP(11/4)
・夏イカ@NP(7/23)
・ポーギー@New Suffork(7/7)
・かわはぎ@Brooklyn沖(7/3)
・ブルーフィッシュ(6/26)
・ヒラメ(5/24)
・NP春イカ(5/11)
・レイクトラウト(4/10)
・ブラウントラウト(4/10)
・トラウト釣り(4/3)
・アイスFISHING(1/31)

★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
・秋イカ@NP(11/15)
・ブラックフィッシュ(10/18)
・ジャンボポーギー(9/18)
・ジャンボフルーク(8/22)
・ウィークフィッシュ(8/14)
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ロブスターロール2軒@ NH & ME
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恒例「メイン州・車で2泊3日の釣りと美味しいもんの旅」。
メイン州に入る1歩手前で、1個目ロブスターロールを食べた。今年に入って3回も行ってる店、ニューハンプシャー州ポーツマスの「Beach Plum」のです。この店、何らマクドナルドと変わらないフランチャイズ店の雰囲気なんですが、メニュー構成がなかなかご機嫌。普通、大、特大の3種類の大きさのロブスターロールが選べます。中身は「ロブスターの身」オンリー。無駄なもの一切なし。うちらのサイズは普通サイズなんですが、てんこ盛りを押さえつけてパンパン状態で登場。ギャ〜〜うれしいではありませんか、この大判振る舞い。塩と胡椒で自分なりに味付けしちゃってね。
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今回の旅の友、トモさんとクレちゃんで、一気喰い。
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旅の終わりに、もう一回ロブスターロール。こちらはメイン州ポートランドの庶民的お店でほぼ毎年寄る「ギルバート」。こちらも無駄なもの一切なし。Beach Plumよりもふわっと気味。しかし、爪爪爪だよ。
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おまけに本日のおすすめフィッシュチャウダーを。この日はクラムチャウダーにいろいろ貝以外の魚やロブスターを入れてちょっと豪華版に仕上げてました。メイン州のチャウダーはNYのとはちょっと違う。サラッとしてあんまり粘りがないのが一般的っすよね。NYのマンハッタンクラムチャウダー、ニューイングランド地方のニューイングランドクラムチャウダー、ロードアイランド州だけにあるケチャップもホワイトクリームもなしの透明のロードアイランドクラムチャウダー、そしてメインのサラリとしたクラムチャウダー、東海岸北部には、丁寧に見ると、こうやって場所によってちょっとづつ違うってのも「旅」の楽しみのひとつ。
by machikogunji | 2013-12-31 14:27 | ロードトリップ | Comments(1)
いいバッテラができた。
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バッテラを真剣に作っている者です。
今年もいろいろありましたが、最後にいいバッテラが作れたことはよかったことの1つです。
いろいろな想いを、ギュッと木箱に詰めて押したバッテラであるわけです。
「バッテラに想いを込める」ってのも何ですが、それほど私はバッテラ作りが好きです。ガハハッ。

明日から北へ釣りの旅に少しだけ出ます。振り返ると、今年はいつもの年に比べると、かなり多く釣りに行きました。いい思いもしんどい思いもしましたが、結局全部楽しかったな。

今年最後の釣りは恒例のスメルト・アイス・フィッシングです。

さて29日のお昼に氷上で天丼が食べれるか、乞うご期待。
by machikogunji | 2013-12-28 04:36 | 和食 | Comments(6)
ホワイティングの薩摩揚げと鯖寿司。
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今日はニューヨークの魚屋ではどこでも売ってるんじゃないかな「ホワイティング」という鱈の種類の安い魚を使って、さつま揚げを作った。塩をどのくらい入れるかがなかなか難しい「練り物」なんですけど、まぁいい線までこぎつけたかなと。あぁ、売ってるものよりははるかに美味しい。まがい物は入ってないですからね。弾力がもひとつ足りなかったのは、魚の種類と鮮度だろうな。最終的にブラックフィッシュで作るつもりなんで、楽しみにしといてください。来年の料理教室でやるつもりですが、うちのフードプロセッサーでは負担がかかり過ぎかも。そんくらい回さないといけないのよね。まっ、今日はショウガ醤油でいただきましたで。
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鯖のにぎり。いい鯖が出てたので、〆て、にぎっちまいました。風邪による禁酒、解きました。
by machikogunji | 2013-12-27 11:05 | 和食 | Comments(0)
KUMAMOTO
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アストリアの魚屋はレベル高いっす。なかなか食べられない上等のカキ「クマモト」本日ありましたねぇ。こんなのレストランで食べたら高いんだから、ありがたいね。
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自分で剥いて、サワーオレンジ絞って食べました。うめぇ。

ひとつ面白いお話。
この前フェルメールの「真珠の首飾りの少女」を見に行った時に、この絵がブームになる前に、人気ナンバーワンだったという絵がマウリッツハイス美術館から来てました。ヤン・ステーンの「牡蠣を食べる娘」っていう絵なんですが、少女が何とも言えない意味ありげな微笑みを向けて、牡蠣を食べようとしているという、なかなかエロチックな小さな絵です。
はい、牡蠣食べてました。大振りのかなり殻の浅いカキですね。
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もう1枚有名な絵がありました。「大人が歌えば子供が笛吹く」っていう絵。家族が集う陽気な絵です。その盛り上がってる場のテーブルの上に剥いた牡蠣があった。こちらの牡蠣も大振りで浅い。オランダの昔の牡蠣はこれが主流だったんでしょうか。ニューヨークで私達が食べてる主流の牡蠣「ブルーポイント」に似とる。
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有名な絵を厳粛に美術館で見ていたんですが、結局私は「牡蠣」が気になって、気になって。エルミタージュ美術館じゃ「スイカ」の絵が気になって、気になって。
なんかそーゆー絵の見方もあってもいいか。
by machikogunji | 2013-12-27 10:13 | Comments(2)
ポルチーニとトリュフのリゾット
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どっぷりと風邪をひき、朝から声も出ず、出ない声を絞り上げ友達に今日は行けないと、その後は抗生物質飲んだおかげで、オールデー寝て、っていうか、夢見ては起きる、起きては寝る、そして起きたら外はマックラ、夜。クリスマスはほぼ終わってました。店もやってないし、開いてる店まで行くのも面倒だし……。
必殺。魔法の引き出しから、「これぞ!」を出し、晩ごはんを作る。
ポルチーニとトリュフのリゾット。イタリアよ、ありがとう。
食欲だけはあるのであった。さぁ、お薬のんで寝ようっと。
by machikogunji | 2013-12-26 13:13 | 洋食 | Comments(4)
焼肉弁当。
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ゲゲゲッ、喉が何となく痛い。どーゆーことっ、あんだけ注意してたのに。やっぱ地下鉄、人混みを通るからな。うも〜〜〜っ。で、今日は焼肉弁当。他に、焼きピーマンのマリネ、茹でブロッコリー、ブロッコリーの茎のきんぴら、ウズラのゆで卵、ごはん。
では、行ってきます。今朝は5時から起きて仕事してたんで………眠い………。
ぜんぜん世間からかけ離れたイブだこと。
by machikogunji | 2013-12-25 00:07 | 和食 | Comments(2)
カレーがあって肉がある…っとくりゃ。
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おっ、もう11時か。遅い晩ごはん。
おととい作ったカレーあり。昨日食べた肉の残りあり。
っとくりゃ、これでしょ。

カレーうどん。
葱ないから、ブロッコリーで失礼。
by machikogunji | 2013-12-24 13:39 | 和食 | Comments(0)
NY鯖の蒲焼き弁当。
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さぁ、今日明日は、「書いてデザインする」仕事の山場。気持ちを切り替えて本年に終えなければいけない事に専念する。時の流れに従いつつ、きっちりと仕上げようではないか。
詰めの仕事の時は、外食しがちなところを、あえて弁当持参で。どうしても体調を崩したくないの。これ終わったら、アイスフィッシングに行くから。どうか風邪引きませんように。
今日の弁当:nyのローカル鯖を一夜干しにして蒲焼き。ハーブと玉葱入りケチャップパスタ、うずらの茹で卵、ごはん。
by machikogunji | 2013-12-24 12:35 | 和食 | Comments(0)
肉だってば。
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本日のニューヨーク、クリスマス前に20度はないぜ。友達来るまで、思わずビール飲んじまうじゃないっすか。外で飲む時は、だいたいアムステル・ライト。喉越しよし。
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肉、しっかり食べれるってことは、元気復活ってことだと思った。
良き仲間と語らい、旨い肉を食べ、酒を飲むということは、間違いなく私の人生を潤してくれる。
ありがたいことだな。
来年の新年会も肉と約束し、本日解散。
ごちそうさんでした、我が肉友たちよ。@ Wolfgang's Steakhouse
by machikogunji | 2013-12-23 14:14 | 外ごはん | Comments(0)
NYだってば。
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地下鉄Nライン、クイーンズボロプラザからマンハッタンの59丁目レキシントン駅までは、イーストリバーの底を電車が走るのですが、その間のお楽しみがこれ。3人の男の子。今日はけっこう混んでるんだけど、やるんだね。乗客に「すんません、真ん中、ちょっとだけ空けてくれる?」
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では、音楽スタート。手すりを使ってヒップホップダンスっす。
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瞬発力よし、構成よし、センスよし。地下鉄の中で、みんないろいろ芸をしますが、こいつらはレベル高いよ。動く電車で人いてコレですから。老若男女、大喜びっす。
次のにーちゃん、イキまっせ。
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今日は私の座り位置が良かったのか、目の前で演ってくれたので写真思いっきり撮ってやったぞ。こういう時はバシバシ撮ったもん勝ちです。やっぱりNYだってば、こういうのは。
by machikogunji | 2013-12-23 13:49 | 風景 | Comments(0)