ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2017
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
・タラ釣り@メイン州(10/12)
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
・スナッパー@GP(9/28)
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
・ヒラメ撃沈@GP(9/15)
・ヒラメ@GP(9/12)
・蟹釣り@キャプツリー州立公園(9/4)
・岸から鮃@GP(8/20)
・スキッフボート(8/10)
・おかっぱり@ポンクオギュー橋(7/28)
・マグロ釣り(7/27)
・岸からヒラメ@GP(6/15)
・岸からイカ@GP(6/13)
・シャーク釣り(6/6)
・船ヒラメ@Orient Point(5/1)
・ニジマス@NY(3/24)
・アイスフィッシング@ME(2/3)
・ブラックフィッシュ@NY(1/13)

★2012
・台風痕釣り場@LI(11/13)
・ベロコ@庵治・高松(11/3)
・秋イカ@GP(10/22)
・NHサバ@NH (10/7)
・グロースターイカ@MA (10/6)
・撃沈イカ@RI(6/1)
・初ヒラメ@Primetime3(5/1)
・春イカ@GP.NY(4/21)
・ニジマス@LI(3/11)
・スメルト@maine(2/20)
・寒サバ@BRKLN(1/18)

★2011
・秋イカ@GP(11/4)
・夏イカ@NP(7/23)
・ポーギー@New Suffork(7/7)
・かわはぎ@Brooklyn沖(7/3)
・ブルーフィッシュ(6/26)
・ヒラメ(5/24)
・NP春イカ(5/11)
・レイクトラウト(4/10)
・ブラウントラウト(4/10)
・トラウト釣り(4/3)
・アイスFISHING(1/31)

★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
・秋イカ@NP(11/15)
・ブラックフィッシュ(10/18)
・ジャンボポーギー(9/18)
・ジャンボフルーク(8/22)
・ウィークフィッシュ(8/14)
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いい感じのゴリラ
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いい感じのゴリラですねぇ。いいデザインやと思います。コーヒーも美味しかったし。この後、フラットブッシュアベニューで信号待ちしていたら、そっくりの赤いTシャツを着たおじさんが横切った。
by machikogunji | 2010-05-31 15:00 | デザート | Comments(0)
プチプチな植物
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イクラにタラコにキャビア、山椒の実に葡萄にとうもろこしに……、食べ物もそうなんですけど、植物もプチプチしたもんが好きなんだな、コレが。
今日、1鉢買ったのもプチプチっとした金色の花のつぼみがついたシンゴナンサス(syngonanthus)。別名「ミカド」。ものすげー名前だ。日本にもあるのかなミカド。水辺の植物なんだそうです。日当たりがよくない方が良いだそうです。うちにぴったりだよ。
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菩提樹、リンデンウッドの花のつぼみがニューヨーク中に今さいている。去年はこの木の名前が判らずブログ読者の方々に教えていただいた。いつもありがとうございます。プチプチ。
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雑草ですが、こちらもプチッと。
by machikogunji | 2010-05-31 14:55 | 風景 | Comments(0)
最優秀ロブスターロール
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世の中3連休なんですが、我が家は私も旦那も働いてます。でも今日は私はお休みなので、日本への里帰りのための「お土産探しの旅」にブルックリンへ。友人も同じ時期に帰るので、2、3日前から2人で情報網を張り巡らせてあっちこっちに出向いていたんだが、こうニューヨーク在住も長くなるとないのよ、なかなか。で、ブルックリンに行って来たわけだが、その途中で「大ヒット」のお店を発見。車で走っていても「Lobster roll」という看板は見落とさないのだ。たぶん私の頭の中にロブスターロール専門のワークステーションがあるんだろうか。まぁ料理教室でよくロブスターを使うためどこに行ってもロブスターの質や値段を自然にチェックしてしまってるんだと思います。で、車を止めてお店に行ってみたら、ナイス〜〜〜〜な店内。ロブスターの生け簀が2つドカンとあって、奥にレジと片隅にロブスターロールが作れる簡単なスペースがあるだけ。でもその横にはニューイングランド・ホットドック・バンが山ほど置いてある。そんだけ。いやぁ、渋いぞ。おにーさん的おねーさんに「ロブスターロール2個」と注文すると3分もしないうちに、その場で作ってくれた。。
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どうよコレ。

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by machikogunji | 2010-05-31 12:23 | 外ごはん | Comments(0)
町の中華屋風。
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昨日は旦那が朝からちゃんとリクストをしていた「チャーハン」を作ってあげなかったので、今日の晩ご飯に作った。いつもより具を1種類増やして入れたのに気づいてないよなぁ。

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by machikogunji | 2010-05-30 15:35 | 中華 | Comments(0)
進化したタヒーニ豆腐
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今月は新しいメニューに「タヒーニ豆腐」を入れていたのだが、これがけっこう好評。何十回と作った結果、5月の始めの頃と、ほんの少し材料の比率を変えました。みんなの意見を聞いていると、だんだんもっと美味しくなっていったのです。最初はモチモチ度をかなり強くしていたんですが、もう少しプリンプリン度も出た方がいいんじゃないかということで。来月、日本に帰った時に、私の好きな胡麻豆腐を食べてみて、もっと進化させて7月の教室でみんなに試食してもらおうと思っているので、よろしくです。
by machikogunji | 2010-05-30 10:51 | 教室 | Comments(0)
真夜中のグリーク食堂
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今日は一日中、家の掃除。そーじ、そーじ、そーじで日が暮れてしまい、それでも終わらず、旦那の楽しみにしいた「炒飯」を作ってあげることができなかった。というか、夕方から「これは無理。今、掃除を中断したら終わらない」と判断。遅い外食となった。っていっても、うちから1ブロックのグリーク食堂。ここしか開いてないからねぇ、遅い時間。グリークの白ワイン。1本20ドルなのでボトルで頼める。グビグビと冷えたワインをコップで飲む。あぁ、うまっ。
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この食堂の日替わりメニュー、金曜日は魚。ベイクドフィッシュを頼む。さて、質問です。この骨を見て、私の食べた魚の名前を当ててください。これ、当たったら魚博士になれます。ヒントはタラ系です。

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by machikogunji | 2010-05-29 15:51 | 外ごはん | Comments(0)
天むすび
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料理教室の「ヒラメのオープンクラス・上級編」で、ヒラメを捌き、成功作を「お刺身」と「昆布〆」に、もっとがんばりましょうなのを「天麩羅」にして、「天丼」をうちの秘伝のタレ!?で作っている。その時に、海老の天麩羅も一緒に作るのだが、教室後に作らなくてはいけない「うちの旦那のための晩ご飯」のおかず一品として、海老天を4、5個多めに揚げてます。この海老はたまに「魚屋のサンディーの夕飯」になることもある。海老を買いに行った際「6匹ただで入れとくから、私の天丼もついでに作ってくれ」と言うのである。なんと横柄な小娘だろう(笑)。これじゃ、何にも海老6匹、ただでも何でもないではないか。その上、手間がかかるだけなんですが、ついつい「いいよ、揚げたる揚げたる、天丼作ったる」と言ってしまうのよ、おばちゃんは。
で、いつもエビ天だけに醤油をかけて旦那はビールのつまみにちょこっと食べているのだが、そういうのがずっと続いていたので、今日は「天むす」を作ってみた。おいしっ!実に新鮮な味。名古屋えらいっ! 正式な作り方がよく判らないので、ご近所の名古屋人「ふみえちゃん」が前に作ってくれたものを思い出してやってみた。もう一度きちんとした「天むす」が食べてみたいもんだ。
by machikogunji | 2010-05-29 01:29 | 和食 | Comments(0)
レインボートラウトの塩焼き
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いただいたニジマス、塩焼き、旨いっ! 春先に比べるとずいぶん大きくなってるんですねぇ。バターソテーするならブラウントラウトだが、塩焼きはこちらのレインボーが美味しいなぁ。

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by machikogunji | 2010-05-28 13:23 | NY釣り婆日記・魚料理 | Comments(1)
ニジマス来る
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夕方、ニジマスを釣り友が届けてくれた。

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by machikogunji | 2010-05-27 16:19 | Comments(0)
満員御礼ビアガーデン
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友人が家の近所から「暑過ぎて歩くの嫌になっちゃったんで、ビール飲もう」とお誘いの電話。今日、家から一歩も出てなかったので、ちょっと散歩がてらにいいかっと表に出たら、なんだっこのムシムシは。
近所のビアガーデンに行ったら満員御礼。いきなりですが、ガブ飲みしました。
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去年できたビアガーデンなんだが、なかなかいいんです。軽食もあり、ビール以外の飲み物もありで、みんなそれぞれ納涼してました。
by machikogunji | 2010-05-27 16:11 | 行ってきたゾ! | Comments(0)