ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(8/23)
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
・鯛ラバ@雨の小豆島沖(6/29)
・鯛ラバ@瀬戸大橋(6/18)
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
・タラ釣り@メイン州(10/12)
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
・スナッパー@GP(9/28)
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
・ヒラメ撃沈@GP(9/15)
・ヒラメ@GP(9/12)
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・岸から鮃@GP(8/20)
・スキッフボート(8/10)
・おかっぱり@ポンクオギュー橋(7/28)
・マグロ釣り(7/27)
・岸からヒラメ@GP(6/15)
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・アイスフィッシング@ME(2/3)
・ブラックフィッシュ@NY(1/13)

★2012
・台風痕釣り場@LI(11/13)
・ベロコ@庵治・高松(11/3)
・秋イカ@GP(10/22)
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・グロースターイカ@MA (10/6)
・撃沈イカ@RI(6/1)
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・ニジマス@LI(3/11)
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★2011
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・ヒラメ(5/24)
・NP春イカ(5/11)
・レイクトラウト(4/10)
・ブラウントラウト(4/10)
・トラウト釣り(4/3)
・アイスFISHING(1/31)

★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
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fishing with john
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昔、NYの深夜のテレビで、ジョン・ルーリーが役者の友達を誘って、いろんなところに釣りに行き、そこでの釣行を冗談のかたまりで紹介するというマニアックな番組があった。私はこれにものすごーく感動した。こんな釣り番組があっていいんだろうか。ジョンの誘った友人には、 ジム・ジャームッシュ、ウィレム・デフォー、デニス・ホッパー、 トム・ウェイツ、マッド・ディラン。NYのモントークなんかも出てくる。
その第3話に、ジョンと、私の大好きな俳優、ウィレム・デフォーがアイスフィッシングに挑戦する話があった。舞台はメイン州。
あの頃、「うわっ、アイスフィッシングにメインまで行くんだぁ。すごいなぁ。よー行くわ、アホやぁこいつら。好っきゃわー。」と思ったもんだ。

そんな冬のメイン州に、あの2人の残影を追って、アイスフィッシングしに行ってきます。
ほなっ。
by machikogunji | 2009-01-31 14:24 | NY釣り婆日記・魚料理 | Comments(1)
鮪続いてます。
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鮪を焼いたり、刺身にしたり、ヅケにしたり…という「鮪の塊解体大作戦」が続いている。
今日のまぐろはなかなかのもんだった。バーナーで炙り焼きにしたタタキがいつもになくイケていた。
みんなで下ろした柵を持って帰ってもらっているのだけど、まだそれでもきれっ端が残る。そういうのはうちの晩ご飯になる。タマちゃんとミーちゃんはこのところ大喜びだ。

★more…
by machikogunji | 2009-01-31 13:12 | 和食 | Comments(2)
ワインと鶏と漬け物と。
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いつもの赤ワインです。うちで買うのはこれ一筋。白いご飯と同じく、毎日の味なんです。
和食の時も、洋食の時も、機嫌のいい日も、悪い日も。

More…。
by machikogunji | 2009-01-30 11:30 | 和食 | Comments(2)
モクヤム
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このモクヤムをほぼ毎週更新していると、一週間が経つのがとても早く思う。ここに再び来る7日の間に何ができるのか、何ができたかを考えるようになる。いいことだ。
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木曜日の朝、一番テキパキと張り切って働いているおねーさん(おばさんになると相手のことをみんなおねーさんと呼ぶのよ)です。いつも熱々のニラ饅頭をありがとう。

さて、来週はカナダ・トロントからの飲茶です。カナダの前にメイン州にも行きます。
みちのく女3人ウニとキュウリウオの旅、みちのく夫婦旅、共に乞ご期待を。
by machikogunji | 2009-01-30 05:35 | チャイナタウン | Comments(3)
ヒラメのドリア
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ひらめのクリームコロッケ用の試作クリームがたくさん出たので、今日はドリアです。
ちゃんとベシャメルソースから作ってるんだが、どの辺の柔らかさで止めるかが大事なところ。昨日からパスタ、今日はドリアで、机の上にはタバスコの瓶が置きっ放し。うちは喫茶店かい。こうなると、真冬なんだがアイスコーヒーが飲みたくなってきた。
by machikogunji | 2009-01-29 11:57 | 洋食 | Comments(0)
クラッシュトマトと白菜キャセロールの変身
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前日のおかずの一品、トマトと白菜のキャセロールを変身させて今日の晩御飯に。
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パスタを茹でて、ガーリックオイルで炒め、そこにトマトと白菜のキャセロールを加えて、よーく炒め、水分を飛ばして、できあがりの術。
あり合わせなんだが、これがけっこういい味に仕上がり、少しニンマリしてしまった。
by machikogunji | 2009-01-28 13:31 | 洋食 | Comments(2)
ひらめのクリームコロッケ定食
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始まりそうだわ、揚げもん月間。
ひらめクリームコロッケを先頭に、ひらめのフライと特大エビフライの3点盛りに、千切りキャベツとケチャップスパ、ポテサラがセットの「フライ定食」っちゅー献立、なんかみんな興味があるようで、そのため私は油酔い、台所は油まみれの日々が刻々と近づいているよな予感。
そうだよな、みんな自宅では、面倒くさいし油はねるはで、フライなんかしないんだろうな。
まっ、がんばれるだけがんばってみるか。
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メインはひらめのクリームコロッケ。本日は完全日本の定食屋復刻版に仕上げたが、これからいろいろ応用編も揚げていくつもり。でも、あくまでも日本の洋食にこだわりたいので、ソースは、ひらめフライにはとんかつもしくは中濃ソース、クリームコロッケにはケチャップとマヨネーズのオーロラソース、海老フライにはタルタルソースという線で進めるわ。
さて油にどこまで体力がついていけるか、がんばってみるとすっか。
by machikogunji | 2009-01-28 04:49 | 教室 | Comments(1)
猫はカウチで丸くなる
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コタツがないからカウチかい。
しかもいびきかい。

タマちゃん、ミーちゃん。
by machikogunji | 2009-01-27 14:28 | | Comments(0)
みんな悩んで大きくなる。
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私とお菓子の先生とパンの先生の会話。
私「毎日魚ばっかり下ろしていて嫌になる時がある。ケーキを焼いたらどんなに楽しいことだろうと憧れる」
パンの先生とお菓子の先生「毎日小麦粉ばっかりふるっていたら嫌になることがある。魚を下ろして刺身が食べれたらどんなに楽しいことだろうと憧れる」

全員「そんなもんよねぇぇぇ」(ため息…)

ミチヨ先生の極上のペアータルト。

宙を見上げながら思わず「うめぇ~~~~っ」と叫んでしまった。
by machikogunji | 2009-01-27 14:20 | デザート | Comments(1)
やはりコイツに逢いたい。
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もらったスメルト食べながら、
「やはり、コイツに逢わなければいけないだろ」と思ってしまい、
週末メイン州まで行くことにした。

今年も馬鹿に拍車がかかってきているな。
by machikogunji | 2009-01-27 14:09 | NY釣り婆日記・魚料理 | Comments(1)