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グンジ家の食卓
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ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
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◆釣り日記
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・冬ヒラメ2@庵治沖(2/9)
・冬ヒラメ@庵治沖(1/20)
★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(8/23)
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
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★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
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★2014
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:教室( 417 )
グンジ家料理教室@TOKYO
2017年09月01日
8月6日、日曜日、11時〜と、4時からの2回に分けての料理教室の記録。猛暑...
8月の肉。
2017年08月31日
さすがに3年目空けての料理教室、なんか「ノリ」がなかなか合わず、どうなるか...
瀬戸内アワビを。
2017年07月30日
来週、東京で「瀬戸内とニューヨークのシーフードコラボ料理教室」をやる。本腰...
こんぴら・五色餅。
2014年12月28日
師走の餅屋。忙しそうだなぁ。 金比羅さんの参道からちょっと入った...
親子丼で料理教室〆。
2014年10月03日
今日が最後の料理教室。さすがに来週は無理ということで、できる限りが今日...
大皿料理をば。
2014年09月29日
昨日で「リクエストおべんとうBOX」も終了。今日で通常の料理教室、終了...
べんとうBOX7号。
2014年09月28日
べんとうBOX7号。昨日に続き、フォアグラコロッケとかだったんですが、...
べんとうBOX6号。
2014年09月27日
べんとうBOX6号。今日はリクエストの指向がちょっと今までと違ったかな...
べんとうBOX5号。
2014年09月25日
べんとうBOX5号まできたよん。 今日のリクエストおかずは、昨日と趣...
べんとうBOX4号。
2014年09月24日
べんとうBOX4日目。 今日は肉色強い弁当となった。 今日のリクエ...
べんとうBOX3号。
2014年09月21日
今日は、飛び入りも来て、宴会状態になったので、できた順に食べていくこと...
べんとうBOX2号。
2014年09月21日
今日の写真はM嬢が美味しそうに撮ってくれました。ありがたや。 ...
べんとうBOX1号。
2014年09月18日
ついにキッチンの片付けに入るので、料理教室のメニューはみんな統一で「お...
みんなへ「豆腐」。
2014年09月17日
こちらでも売っている「ソイフラワー(大豆粉)」と「にがり」を使った簡単...
アトランティックコッド・ピルピル
2014年09月17日
今日の前菜は、大粒マスカットとフェンネルのサラダ、コーカサス地方の茄子...
ロングアイランドダックで冷やし鴨南蕎麦。
2014年09月16日
NYでもがんばりゃ、それなりの「蕎麦屋メニュー」を家庭でも食べられるん...
レイチェル・レイのボルシチとか。
2014年09月11日
「赤いサラダ」、ちょっとこだわって。マグロ中トロの赤と、 そ...
グロ美味しい「ミル貝」。
2014年09月05日
なんともグロテスクな行程を乗り越えて、お造りにするミル貝。こちらではグ...
ちりめん山椒と茗荷のちらし寿司とか。
2014年09月05日
このところお寿司にぎったり巻いたりばっかりだったので、今日はちらしにし...
そろそろおしまい。
2014年09月02日
今週は、いよいよ魚料理教室「総仕上げ」で、日々「最後の魚料理伝授」に明...
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