生野菜をバリバリ食べたいこともある。いつものようにハンバーグかミートソースにするつもりの合挽き肉(豚と子牛)を、ちょっと違った風に食べることに。カレーパウダー、ケチャップ、八丁味噌で挽き肉を炒める。レンコンが残っていたので、ダイスに切って、歯ごたえを残して混ぜ込んでます。千切りにしたセロリとニンジンと一緒にレタスに巻き巻きしてかぶりつく。
味の決めてはミントの葉を一緒に巻き込むことかな。
カレー味のパッタイをもう一度。今日の具にはシイタケが加わっている。ネギの切り方を変えてみた。立続けに2日に及んで作ったので、感覚はつかめたような気がします。