ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
・鯛ラバ@雨の小豆島沖(6/29)
・鯛ラバ@瀬戸大橋(6/18)
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
・タラ釣り@メイン州(10/12)
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
・スナッパー@GP(9/28)
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
・ヒラメ撃沈@GP(9/15)
・ヒラメ@GP(9/12)
・蟹釣り@キャプツリー州立公園(9/4)
・岸から鮃@GP(8/20)
・スキッフボート(8/10)
・おかっぱり@ポンクオギュー橋(7/28)
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・船ヒラメ@Orient Point(5/1)
・ニジマス@NY(3/24)
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★2012
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・ニジマス@LI(3/11)
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★2011
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・NP春イカ(5/11)
・レイクトラウト(4/10)
・ブラウントラウト(4/10)
・トラウト釣り(4/3)
・アイスFISHING(1/31)

★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
・秋イカ@NP(11/15)
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Oちゃん家のソウル・ナイト
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夜、友人宅で「ごちそう」になる。「釣りの後は、あったかいスープモノが食べたくなるんだよね」のリクエストを叶えてくれましたん。まず、じゃがいもの摺りおろしで作ったパジャンがジャ〜ン。
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しっかし、オーちゃん、君の母さんはいつの間にこんなに「韓国料理」の達人になっちゃったんでしょーね。プロ並みのお味。「冬のソナタ」がここまで、一女性のライフスタイルを返えてしまった話は、聞いたことないよな。オーちゃんと母さん、あと2週間で長年住んだニューヨークを後に札幌に帰っちゃうけど、それも束の間、たぶん韓国に移住すると思うよ、君の母さんは。
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抜群のお味「カルビ・チム」。手間ひまかけて作ってくれた、彼女の得意料理。カルビ塊と野菜の煮物です。韓国レストランに足しげく通い、独学でこういう料理を研究して作っちゃうんだからねぇ、この人は。そして、それが、もうどれも旨いんだ。するどく冴えた料理のセンスを感じちゃったよ。
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待望の「豆腐チゲ」をバクバクいかせてもらった。そして、韓国の焼酎「イプソウジュ」もキュンキュン。
いろんな小皿のおかず。もう旦那も大受け。ここまで、味付けはもちろん、素材、切り方までくまなく「本場もの」を再現、忠実にコピーしてるわけよ。彼女の洞察力のきわめが、「韓国風ポテサラ」。みんな、韓国レストランで何気なく食べてるかもしれないけど、これって、日本のポテサラとは方向性が違うんだよね。あくまでも韓国スタイル。芸が細かいなぁ。いやぁ、まいった。帰る前に、今度は、君の母さんの得意とする「中島美嘉の冬の華・韓国語バージョン」をカラオケで歌ってもらいながら、カルビチムをもう一度ごちそうしてください、オーちゃん。
by machikogunji | 2007-07-19 23:53 | 外ごはん | Comments(0)
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