ロングアイランドのオリエント・ポイントからの釣舟「プライムタイム」に乗船。今日は、どうなっているのか、よく釣れた日だった。おたまちゃんも炸裂。バンバンでっかいポーギーを釣りまくってました。これから「おたまちゃん」という愛称を改め「ポギ子ちゃん」にします。ポーギー釣りなのに、これもなぜか私にだけヒラメがきました。4.5パウンドの立派なやつが。
ってなことで、鯛とヒラメの舞いおどりの日でした。
大きい型のポーギー(ジャンボポーギー)の刺身です。1匹1匹釣る度に、ばっちり血抜きをしといたので、身がとてもきれいです。ミョウガと一緒に食べる。
旦那さん作の「ヒラメのお造り」です。花のように盛ってくれた。きれい。「妻釣ってきて旦那料理をする」っていうお決まりのうちのパターン、本日もそうなりました。