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ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
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かぁさんスープ。
うちの母は、
テレビの料理番組で、興味のあったものを、
即、試して作るという、
勉強家というか………。
で、私にそれを教えてくれますぅ。
「あなたもこれを試してみなさい」と。
この日も、一つ教えてくれた。
ってーのが、大根をピーラーで
縦にうすーく削って使うってやつ。
早速、鯛の出汁をとって、味付けし、
そこにお豆腐と、
削った大根、大根の葉をいれた
スープをお昼ごはんに作ってくれた。
ポイントは、
「大根の食感が残るように」
することらしい。
おぉ、これは今までにあんまりない食感やわ。
美味しい、美味しい。
これは真似させてもらおう。
また教えてね、母上。
by
machikogunji
|
2018-02-04 19:28
|
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