ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
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R平くんの立派な鮃で。
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近所の釣り仲間R平くんが、立派な鮃を岸釣りで釣ってきて持ってきてくれたので、一緒にごはんです。
いや〜、先週はダメだったので今日は朝早くから仲間とリベンジに行ってたらしい。で、24インチの堂々としたのを釣り、合計4枚釣れたんだって。大したもんだ、褒めてつかわそう。って、私はあの釣り場にはシーフライが多くて行けないわ。
ご自慢の鮃、刺身でどうぞ。とてもいい味してました。R平はいつも釣った魚をきちんと〆る奴なので、うちに持ってきた魚はとてもいいコンディションです。
エンガワ旨いね。

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大きい鮃だったので、アンディーに教えてもらった必殺の酒のつまみ「ウロコ付き皮の唐揚げ」を。塩とカレー粉で。

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刺身とった後の骨は焼いて、昆布と一緒にスープにして、
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鮃の出汁茶漬け。こういう温かい一品は、釣りの後、非常に美味しく感じるものなのよね。これは釣りした人はクタクタで作れないので、魚もらった人が作る「お返し」の料理っすね。

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朝はよから携帯に送られてきたドヤ顔の写真。R平、早くも夏釣りに火がついちゃったね。
ごちそうさんでした。
by machikogunji | 2014-06-08 13:39 | NY釣り婆日記・魚料理 | Comments(1)
Commented by m-rica at 2014-06-08 16:37
イイなぁ〜☆町子さんファミリー♡
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