ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
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ダンジネスクラブの春雨サラダ
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お久しぶりダンジネス様。中華街の水槽から元気なのを持って帰ってきたよ。相変わらず君は暴れてくれるね。猫のタマさんとタイマン張らしてみたら、タマさんびびって後ずさりしてました。よわっ。今回はカニちゃんの急所に包丁を入れて活け〆にして、蒸篭で蒸した。見事な朱色じゃなぁ。
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今日のカニちゃんのサイズは2パウンドちょいだったんだが、1杯でこれでどんくらい肉が取れるかときちんと確認してみたら、ご覧の通り。甲羅にいっぱいいっぱいってとこですね。カニって生きてるうちは1匹2匹で数えて、死んだら1杯2杯になるそうだ。へぇ〜。
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旦那の酒のワインのつまみに、このカニの肉をたっぷり入れた酢醤油の効いた春雨サラダにしてみた。大好評。
by machikogunji | 2013-04-12 11:50 | 和食 | Comments(4)
Commented by mariarica at 2013-04-12 12:19
羨ましすぎる☆ご馳走!
Commented at 2013-04-13 20:00 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by machikogunji at 2013-04-14 00:54
すっとこさん、完全に言い過ぎでしょうそれは。浦島太郎系で髪がすっかり白くなってました。妻、その反動で二度染めで現在アッシュ系カラーざんす。
Commented by すっとこ at 2013-04-15 20:58 x
ありゃりゃ!鍵コメにした意味が・・・(笑)
いやホンマにご主人様ますます素敵にっ。
密かにファンです、ってば!!
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