ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(8/23)
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
・鯛ラバ@雨の小豆島沖(6/29)
・鯛ラバ@瀬戸大橋(6/18)
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
・タラ釣り@メイン州(10/12)
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
・スナッパー@GP(9/28)
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
・ヒラメ撃沈@GP(9/15)
・ヒラメ@GP(9/12)
・蟹釣り@キャプツリー州立公園(9/4)
・岸から鮃@GP(8/20)
・スキッフボート(8/10)
・おかっぱり@ポンクオギュー橋(7/28)
・マグロ釣り(7/27)
・岸からヒラメ@GP(6/15)
・岸からイカ@GP(6/13)
・シャーク釣り(6/6)
・船ヒラメ@Orient Point(5/1)
・ニジマス@NY(3/24)
・アイスフィッシング@ME(2/3)
・ブラックフィッシュ@NY(1/13)

★2012
・台風痕釣り場@LI(11/13)
・ベロコ@庵治・高松(11/3)
・秋イカ@GP(10/22)
・NHサバ@NH (10/7)
・グロースターイカ@MA (10/6)
・撃沈イカ@RI(6/1)
・初ヒラメ@Primetime3(5/1)
・春イカ@GP.NY(4/21)
・ニジマス@LI(3/11)
・スメルト@maine(2/20)
・寒サバ@BRKLN(1/18)

★2011
・秋イカ@GP(11/4)
・夏イカ@NP(7/23)
・ポーギー@New Suffork(7/7)
・かわはぎ@Brooklyn沖(7/3)
・ブルーフィッシュ(6/26)
・ヒラメ(5/24)
・NP春イカ(5/11)
・レイクトラウト(4/10)
・ブラウントラウト(4/10)
・トラウト釣り(4/3)
・アイスFISHING(1/31)

★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
・秋イカ@NP(11/15)
・ブラックフィッシュ(10/18)
・ジャンボポーギー(9/18)
・ジャンボフルーク(8/22)
・ウィークフィッシュ(8/14)
カテゴリ
全体
NY釣り婆日記・魚料理
和食
洋食
中華
朝めし
チャイナタウン
アジア
旬・季節もの
ショップ
行ってきたゾ!
モノ
外ごはん
外ごはん
おみやげ
いただきもの
今日は何の日?
風景
食器
デザート
教室

家リノベ
ロードトリップ
ペテルブルグ/2015冬
ペテルブルグ/2014冬
ペテルブルグ/2013春
ペテルブルグ/13冬
日本
モスクワ/2013春
ペテルブルグ/2012夏
モスクワ/2012夏
ペテルブルグ/2011冬
モスクワ/2011冬
モスクワ/2011夏
ロシア趣
日本/2012秋
高松・旨いもん
テキサス/2010
以前の記事
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...
甘エビがいない。@portland・ME
f0056476_0121955.jpg

冬のメイン州の美味しいもんのお楽しみといったら「メインシュリンプ」、甘エビなわけですが、それがねっ、嘘のような話なんですが、ポートランドのどの魚屋に行ってもないなんて信じられます?こんな事ここ数年あり得ない話じゃないでしょうか。MAのYOSHIさんからメイン州の今年の甘エビの漁規制の事は聞いてましたが、ここまで今年は手に入れにくいとはびっくりです。
ポートランドなんてのは甘エビなんて冬に行きゃ、どこでも、しかも激安で、それでもって新鮮なのが手に入るはずなんですが、今回月曜日の朝に数件の魚屋を周り、そしてニューハンプシャーの魚屋にも電話で問い合わせたところ「ない」ばっか。規制によると漁ができるのは、月曜日と水曜日のみ。で、月曜の朝10時過ぎだと店頭に並ぶかと思ったんですが、早いところで「午後2時か3時。しかも量は少ししか入ってこないからね」って言われた。店によっちゃ、「午後になるか、今日は無理かもしれない」と。午後までポートランドにいられないんで、諦めて帰ってきたんですけどね。
f0056476_0234053.jpg

そんでもってご当地メイン州での甘エビの値段にびっくり。パウンド8.99ドルって〜〜どーゆ〜こと〜。そりゃ鮮度は抜群なはずだけど、9ドル近くってあり得ない。先週アストリアで、漁の翌日にnyにメインから市場経由で届いたのでパウンド4.99ドル。鮮度はけっして悪くなかったわけで。これじゃ、nyで買ったんでいいかもね。と思った次第。でもnyでもとっても手に入りにくいです。メインじゃ捕れる量が少ないから、当然漁師さんたちはメインより高く売れる大型市場の都会のnyに出荷するわけだな。だからご当地は品薄になる。でも変な話だよね。っていうか悲しい話です。
結局、先週nyで買った甘えびを塩麹と柚胡椒に漬けたのを酒のつまみに、「まさか」の事を考えて持ってってたのが正解となってしまった。ポートランドのホテルの一室で食べた「里帰り状態」のnyからの甘エビ、なんか微妙な気持ちがしたわ。
f0056476_033202.jpg

しかし、それで引き下がる私たちおばさんじゃありませんことよ。ちょっと耳に挟んでいた「地元の人が甘エビを保存して食べる方法」ってのがあるらしいことをキャッチ。甘エビのスモークってのがあったのよ。で、どんなもんか一つ買てみて試食することに。
f0056476_036371.jpg

ギャ〜〜〜ッ、これ旨い〜〜。ちょっとしょっぱいけどスモークの香りして半生って感じでう〜ま〜ッ。大当たり! 7ドルとか8ドルでこの小さいサイズのコンテナーで売ってます。かなりのヒットっす。ワインのお伴に超イケてました。
by machikogunji | 2013-02-06 00:38 | NY釣り婆日記・魚料理 | Comments(0)
<< 晩飯・Local188@Por... 白いビーフストロガノフ >>