ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
・鯛ラバ@雨の小豆島沖(6/29)
・鯛ラバ@瀬戸大橋(6/18)
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
・タラ釣り@メイン州(10/12)
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
・スナッパー@GP(9/28)
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
・ヒラメ撃沈@GP(9/15)
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・蟹釣り@キャプツリー州立公園(9/4)
・岸から鮃@GP(8/20)
・スキッフボート(8/10)
・おかっぱり@ポンクオギュー橋(7/28)
・マグロ釣り(7/27)
・岸からヒラメ@GP(6/15)
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・船ヒラメ@Orient Point(5/1)
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★2012
・台風痕釣り場@LI(11/13)
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★2011
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★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
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サリャンカとSサーモン頭としっぽ
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今日はちっちゃいお子さんのいるママさん達にお寿司を教えに行った。春頃に一度お邪魔したんだが、子供達の成長ぶりにはびっくり。みんな元気だ。お母さん方も元気だ。楽しかった。
帰りにクイーンズのロシア人街にまた寄った。車を停めたところで大雨。ちょっと車の中からスカイプでペテルブルグにいる旦那に電話。NYと時差が8時間あるので今頃晩ご飯を食べている時間か。「さぁ、私はどこにいるでしょう!?」とカメラで周りの様子を見せると「おまえ、またロシア人街に来てるのかよ」とあきれられた。そうだよ、周りがロシア語で、どの店の人のアチチュードもロシアっぽいので、なんかほんまにロシアのどっかの町にいるみたいな錯覚を起こすのがうれしいわけよ。売ってるものもキャビア以外はとってもリーズナブルだし、ロシア産のものの美味しいもんも最近分かってきたしね。うちから車で20分ぐらいだけで、こんなロシアな町があるのもNYの人種の層の厚みを感じる。で、今日は出来合いのスープとスモークサーモンの切れっ端、それとモルス(ベリーのジュース)を買って帰りうちで遅いお昼兼早い夕飯を食べた。
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スープが旨い。ロシアのスープは何を食べても旨い。これはサリャンカ(もしくはソリャンカと呼ぶ)という具沢山のスープ。肉のブイヨンがベースで、チャンクしたいろんなソーセージ、玉ねぎ、ズッキーニ、ピクルス、オリーブ、ビーツ、トマト、パセリやセロリが入っている。ロシアで食べた時はこれにゆで卵を崩したのを入れてくれたので、真似してそうしてみた。ゆで卵入ると味がまろやかになって美味しいの。基本的に塩と胡椒で味付け、あとはいろんな具がいい味を出してくれるので。4ドルぐらいでコンテナーにたっぷり入ってるんだが、お腹が空いてたので全部食べてしまった。
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それとこいつです。ごっついしっぽ。鮭です。スモークしたやつの切れっ端。あまりにも安いんで1パック買ってみた。これをしゃぶって食べると旨い。しょっぱいんですが、ごはんに合います。日本の塩鮭のノリ。あーっ、お腹いっぱい。今日は酒はなし。
by machikogunji | 2012-08-28 23:21 | 洋食 | Comments(0)
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