ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
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正月の魚
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メイン州からストーム明けにNYに戻り、その後は何も予定を入れずにゆっくりと、親しい友人達とお正月を迎えようと思っていたんですが、大晦日に突発的なケータリングを頼まれ、断りきれずに、30日から夜を徹して準備にかかり、やり終えてうちに帰ってきたのは新年3分前。元旦は後片付けと、遠方からの来客、2日も別の遠方からのお客さん、3日は今度は旦那のお伴で旧友宅に。今日は今日で料理教室の食材の仕入れであっちこっち回り、サンプル作り。あああああああああああああ〜〜〜〜です。で、私がこんなことしてる間に釣り友達は、天候が回復したのを見て、皆さん釣りに行かれたようで。まっ、メインのスメルト釣りにはけっこう期待してたんで、これでみんなとお魚交換会ができるわと思ってたんですが、あのザマです。お返しするもんが何にもないのに、友達ってのはやさしいもんで、正月用にと魚を持ってきてくれた。
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新年は鯖です。鯖で始まるニューヨークの海釣り、大型クーラーバックいっぱい釣れたそうです。サイズ的には小さいとぼやいてましたが、いえいえ中にはいい型も入ってましたよ。
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2本だけは焼いて、他は全部〆鯖にしました。たくさん締めたので、明日でもバッテラ作って、持って来てくれた釣り友にお返ししようと思ってます。白板昆布、まだあったかなぁ。
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年末にも釣り友が、オフショアで大きなブラックシーバスをたくさん揚げたので、帰りにうちにドロップしてくれれました。いい型だったなぁ。3本もいただき、すぐ捌いて正月の刺身用に。行きたかったなぁ、オフショア・シーバス。12月いっぱいで禁漁になっちゃうので、またあったかくなってからですね、次のシーバス釣りは。年末年始は、私は釣りができなかったけど、こうして美味しい釣り立ての魚が正月の食卓に並ぶのは本当に釣り友たちの友情の賜物です。ありがと。
 
by machikogunji | 2011-01-05 11:57 | 和食 | Comments(1)
Commented by さばこ at 2011-01-06 06:43 x
明けましておめでとうございます。

正月からずーっとずーっと バッテラのことで頭がいっぱいです。
新鮮な鯖が入る事を神に祈ってます!

本年も宜しく御願い致します。
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