前菜は鮃の山かけ。マグロじゃなくても美味しいです。
ぎょうざ用に作った肉の種が残っていたので、片栗粉を加えてハンバーグ風に焼いた。タレは日本から持参の焼き鳥屋でもらってきた秘伝のタレ。
韓国グロサリーで買った小粒のししとう、インドグロサリーで買った、ひとつも傷のない素晴らしいオクラを素揚げして出汁に漬けておいた揚げ浸し。色も鮮やかにできて満足。お酒のつまみに、おやつになります。
クレソンの別名はウォータークレスの胡麻辛子醤油和え。
糠漬けをまた始めた。うちはそんなに種類は漬けないタイプ。きゅうり、大根、茄子ってとこかな。