「働くOLの週末いこいの場」となっている日曜日の魚料理教室。今日は、「上司もびっくり。職場もびっくり、春を彩る箱寿司編」です。仲間の飲み会、ポットラックパーティーでもダントツに人気があります。「ひらめの昆布〆とフェンネルの葉」「スモークサーモンとヒラメ」「海老と卵焼き」の組み合わせの他に、昨日釣ったリングコッドを一日しっとりと干し、甘辛タレ風で漬け焼きにした「リングのかば焼きと空豆」も。なかなかおいしいそうなのができた。
メインは、和風ステーキ。フィレミニヨンをミディアムレアにきれいに焼くコツを伝授。わさびとにんにく醤油で食べます。