ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
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活きてた甘エビ
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今日のお刺身は、甘エビとブラックシーバス。
朝、大雪の中、魚屋に行った甲斐があった。親父さんがニコニコしながら「今日の甘エビ、まだ生きてるよ」というので見てみたら、ピクピクしてた。ほぼ毎日通う魚屋だけど、これは珍しいこと。
刺身の横に黄色いつぼみをつけたブロッコリーニを添えてみた。このブロッコリーニ、原産地は日本だそうで、ブロッコリーと中国のカイランのかけ合わせなんだそうだ。日本よりもアメリカで受けたらしい。ブロッコリーレイブよりも茎が柔らかくクセがない。今日はちょこんと登場。
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本日の「特選おやじのA定食」は、ミニ照焼きハンバーグ、海老フライカット版、ヒラメフライに、ヒラメクリームコロッケ。
中年の健康を維持するため、油ものの摂取は控えめにと思い、全部小降りのミニサイズをちょこちょこ並べて賑やかに。
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茹でたエンドウ豆入りポテサラは、ちぎったレタスと一緒に別盛りで。
by machikogunji | 2009-03-03 14:04 | 和食 | Comments(2)
Commented by Moko at 2009-03-03 14:58 x
もう、何でもいいから、食べさせてください。いい子にしていますから・・・。
Commented by おかま様 at 2009-03-05 00:23 x
ヒラメのクリームコロッケ限定で食べさせて〜
タカ子
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