ニューヨーク/ロシア/日本、まだ落ち着かないでうろちょろ。
by machikogunji
◆釣り日記
★2018
・冬ヒラメ@庵治沖(1/20)

★2017
・ケンサキイカ@宇和島沖(8/23)
・ケンサキイカ@宇和島沖(7/19)
・鯛ラバ@雨の小豆島沖(6/29)
・鯛ラバ@瀬戸大橋(6/18)
・キメジマグロ遠征@愛媛(5/25)
・オキソメバル&鯵@庵治(4/29)
・マテ貝堀り@坂出・綾川(4/24)
・ヒラメ@屋島沖(4/11)

★2015
・シラス干し@庵治(6/20)
・マテ貝@綾川(5/21)
・マテ貝潮干狩り(5/8)
・メバル釣り@庵治沖(4/29)

★2014
・鯛釣り@庵治沖(10/26)
・NY最後の釣り(10/20)
・ブラック(10/10)
・秋イカ(10/8)
・旦那3NKF@GP(8/25)
・旦那ヒラメ@GP(8/20)
・旦那Iイカ@GP(7/22)
・岸ヒラメ(7/7)
・岸ヒラメ&イカ(7/6)
・メイコシャーク(6/26)
・スキッフ鮃@モリチェス湾(6/14)
・イカまぁまぁ@NY(5/11)
・イカ大漁@NY(5/3)
・トラウト@NY(3/10)
・アイスフィッシング@ロシア(2/20)

★2013
・MEスメルト(12/29)
・NP冬イカ(11/30)
・GPイカ終了(11/15)
・撃沈ブラック船(11/9)
・ブラックおかっぱり(11/5・6)
・イカ満足@M Lake(11/4)
・イカ接岸@GP(10/30)
・祝・タコ@Shinnecock(10/27)
・再イカ@M Lake(10/25)
・イカ@M Lake(10/23)
・イカ@GP(10/22)
・マグロ釣り@キャニオン(10/19)
・サバ釣り@NH州(10/13)
・タラ釣り@メイン州(10/12)
・Bシーバス@ロッカウエイ沖(9/29)
・スナッパー@GP(9/28)
・ピクレル@ティンバーレイク(9/22)
・ヒラメ撃沈@GP(9/15)
・ヒラメ@GP(9/12)
・蟹釣り@キャプツリー州立公園(9/4)
・岸から鮃@GP(8/20)
・スキッフボート(8/10)
・おかっぱり@ポンクオギュー橋(7/28)
・マグロ釣り(7/27)
・岸からヒラメ@GP(6/15)
・岸からイカ@GP(6/13)
・シャーク釣り(6/6)
・船ヒラメ@Orient Point(5/1)
・ニジマス@NY(3/24)
・アイスフィッシング@ME(2/3)
・ブラックフィッシュ@NY(1/13)

★2012
・台風痕釣り場@LI(11/13)
・ベロコ@庵治・高松(11/3)
・秋イカ@GP(10/22)
・NHサバ@NH (10/7)
・グロースターイカ@MA (10/6)
・撃沈イカ@RI(6/1)
・初ヒラメ@Primetime3(5/1)
・春イカ@GP.NY(4/21)
・ニジマス@LI(3/11)
・スメルト@maine(2/20)
・寒サバ@BRKLN(1/18)

★2011
・秋イカ@GP(11/4)
・夏イカ@NP(7/23)
・ポーギー@New Suffork(7/7)
・かわはぎ@Brooklyn沖(7/3)
・ブルーフィッシュ(6/26)
・ヒラメ(5/24)
・NP春イカ(5/11)
・レイクトラウト(4/10)
・ブラウントラウト(4/10)
・トラウト釣り(4/3)
・アイスFISHING(1/31)

★2010
・アイスFISHING@ME(12/28)
・秋イカ@NP(11/15)
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讃岐でんぶくの一夜干しとか。
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香川県で捕れるシナフグを讃岐でんぶくと言う。
それの一夜干しを酒のつまみに焼いた。
一緒に、お隣高知県の名産「四万十甘とう」も焼いた。
甘とうってのは、甘いとうがらしの略?
シシトウとどう違うのかは謎ですが。
たぶん同じかな。
どちらも美味しい。

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カレーを作っていたんだが、
タイミングを逃し、2、3日して食べた。
カレーを作りたかったのではなく、
S&Bの「バリ辛」っていう固形ルーを
試してみたかっただけ。
これ、旨い!
期間限定らしいけど、
あったらもっと買っておこう。






# by machikogunji | 2018-02-07 23:18 | Comments(0)
得した気分。
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いつも買い物で通る、ことでん片原町駅の通り。
こんなかわいいシャッターの絵、あったっけ。
いつも自転車だけど、今日は歩きだったので、
いつも気づかないことに気づく。
得した気分だ。
寒いけど、無性にビール飲みたくなったよ。







# by machikogunji | 2018-02-07 22:47 | 風景 | Comments(0)
イワシの梅酢煮と、里芋煮っころがし。
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遅ればせながらのイワシ。
節分に、豆も恵方巻も食べてなかったので、
せめてイワシでもと。
初夏に漬けた梅のお酢入れて炊いた。


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里芋、それと1本だけサツマイモも残っていたので、
一緒に、煮っころがした。
私のやり方は、煮汁を残さず、
鍋を振り回して、芋に吸わせる派です。
形は崩れるけど、これがねっとりして旨いのだよ。





# by machikogunji | 2018-02-07 22:41 | 和食 | Comments(0)
形あるものは壊れる。
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年末年始に、なんか、いろんなもんが壊れてしまった。
どうでもいいもんだったらいいのだが、
必需品というか、毎日使うものであると、困る。
実に困る。

その1 
コーヒーメーカー。
これはアメリカから使ってたもので、
10年ぐらい毎日使ってたもの。
電圧が違ったせいか、分解したら、
内部の一番大事なパーツがやられてしまっており
再起不能。
せっかくトースターと機種を揃えていたのに。
で、しょーがいないので、同じものを買った。
しかし、ポットの部分がガラスじゃなく
サーモポットになっていて
コーヒーができると自動でスイッチが切れるの。
で…………すぐコーヒーが冷める。
これって、どーゆーことか。
仕方ないので、これでまた数年は使うことに。

その2
時計
かけ時計が去年壊れたので、
母の使ってない置き時計をもらって使っていたんだが、
壊れた……どうやっても動かない。
で、買った。
カチカチと秒針の音のするのは旦那が嫌い、
デジタル数字の出るのは私が嫌い。
けっこう揉めた。
でもないと困るので買った。

その3
ベッドのフレーム
年末年始、まりこに掃除を手伝ってもらってて、
2人でベッドに上がったら、フレームの足が折れた。ってどういうこと!
普通、ベッド折れるか?
デブが2人でドカンと乗ったからか。
スライド式の補助ベッドだったので弱かったみたいだ。
で、買った。
めちゃくちゃ丈夫そうなのを買った。

今年も何かが壊れるだろうな。
叔母からもらった昭和のものとか、
アメリカから気に入ってて無理矢理持ってきたものとか、
あー、壊れるんだろうな。
金かかるの嫌。

これから買わなきゃいけない生活必需品は、
老後を考えて買おうと思っている。
なるべくシンプルなもので、丈夫なもの。
そういうのなかなかないのよね。
それと、色は赤。これもなかなか難しい。












# by machikogunji | 2018-02-07 22:41 | モノ | Comments(0)
月イチで、タコにレバー。
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午前中、雪の中、いつもの週末食材買いものドライブ。
さすがに買い物客は少なかったなぁ。野菜も少なかったけど。
来週も寒波ということで、ちょっといつもより多めの買い物。
野菜をたんまり買い込んだ。
タコの刺身は、産直行ったら必ず買う一品。
ミズダコの刺身ってあんまり置いてないんだよね、高松は。
旦那のリクエスト。

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今日は肉売り場のおばさん、会わなかったな。
会うと10%必ず割り引きしてくれるのになぁ、残念。
いつものお約束のレバーを買って、
今日は旦那が焼いてくれた。
野菜は、初の組み合わせ。
菜の花(一束100円!)を軽く茹でて、
キャベツの千切り、じゃがいもの先切りと一緒に
塩、胡椒で炒めた。
これがけっこうヒットでした。
モヤシじゃ水っぽくなるんだけど、じゃがいもならシャキッとして
歯ごたえもあり、いいね。
中国料理で、中国では人気があるのに、
日本ではマイナーなメニューの中で、
「西紅柿炒鶏蛋」
「炒土豆絲」
というのがある。
「トマトと卵の炒めもの」
「千切りジャガイモの炒めもの」
である。
これって、どちらもよくアメリカでは食べてたが、
日本に帰って、このメニュー中華料理屋に
ほとんどないと思いません?
けっして日本人に嫌われる味じゃないし、
作るの難しいもんじゃないと思うんだけどなぁ。
不思議。
まっ、それはさておいて、
モヤシの代わりに、ジャガイモの千切りで
炒め物してみてください。
美味しいよ。

*じゃがいもは千切りにしたら、水にさらして、
でんぷんを取り除いておいてね。
そして水気をしっかり切る。
そうするとシャキシャキになって、
フライパンにもくっつきにくいよ。












# by machikogunji | 2018-02-04 20:25 | 和食 | Comments(1)
イチボステーキをば。

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節分。普通は、恵方巻とかイワシだが、
旦那さん超多忙のため、元気をつけていただこうと。
てっとり早く、思い浮かぶはステーキぐらいだな。
寒いので、買い物も、近所で済ませるし。
うちの歩いて数分のところにいい肉屋さんがあるので、
そこでステーキ肉を。
おじさんに「ステーキ肉を買いに来る時は、
いつもの切り落とし肉の時と違って、
めちゃくちゃウキウキするのよね」と言うと、
ウケてました。
ステーキ、ウキウキッ!
うちの母も高齢にも関わらず、
負けずにステーキ食べる人なので、3人分。
といっても、うちで食べる時は、野菜たっぷりで、
和牛の場合はそんなにたくさんは食べない。
ってか、脂が多いので、そんなに食べれません。
おじさんのお薦めは、
イチボ。
どこだ、イチボって?
お尻だよ。ランプの横。
脂身少ないって言うけれど、いやいやけっこう霜降ってるやん。
いつもは赤身のサーロイン系を使うので、
焼き方おんなじじゃ、たぶんダメだろうなと、
ちょっと違うやり方で焼いてみました。

ガーニッシュ(付け合わせ)は、ちょっと凝ってみたよ。
前日の野菜のスープの具に茹でたポテトを加えて、
チーズと一緒にオーブンで焼いたもの。
じゃがいもの皮付きフライドポテトとフライドガーリック。
キャベツと小松菜のガーリックソテー。








# by machikogunji | 2018-02-04 19:53 | 洋食 | Comments(0)
かぁさんスープ。
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うちの母は、
テレビの料理番組で、興味のあったものを、
即、試して作るという、
勉強家というか………。
で、私にそれを教えてくれますぅ。
「あなたもこれを試してみなさい」と。
この日も、一つ教えてくれた。
ってーのが、大根をピーラーで
縦にうすーく削って使うってやつ。
早速、鯛の出汁をとって、味付けし、
そこにお豆腐と、
削った大根、大根の葉をいれた
スープをお昼ごはんに作ってくれた。
ポイントは、
「大根の食感が残るように」
することらしい。
おぉ、これは今までにあんまりない食感やわ。
美味しい、美味しい。
これは真似させてもらおう。
また教えてね、母上。





# by machikogunji | 2018-02-04 19:28 | 和食 | Comments(0)
ふみやの冬限定「かききも焼き」。
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ちょっと前に行ったので記録。

年に1回というと大将に怒られそうだが、
これはぜひ食べないとと、冬場に行く
ふみやの冬限定の「かききも焼き」。
ダイナミックに鉄板で大将が焼いてくれます。
地元の牡蠣、それにモツ(こちらでは総称してキモ)の
ミックス焼きで、ラードで焼くの。
先代のおやじさんの頃から行ってますが、
今の大将も面白い。
食べた後、ずーっと「いかにコレか」を
ごっつい高松弁で語ってくれた。
こちら、水飲む暇ないやん。

ちなみにビールを始め、アルコール類は
昔から「置かない」主義なので、
お水でどうぞ。
みんな食べ方は、鉄板から直接ヘラで食べます。
皿って見たことないです。
はい。

冬、高松訪れる人いたら、ぜひ。




# by machikogunji | 2018-02-04 19:17 | 外ごはん | Comments(0)
買い物に行かなかった罰。


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みぞれ混じりの雨が降ってて今日も寒い。
買い物に行きたくない。
冷蔵庫にはこれと言って晩ごはんのメインになるような
食材はない。
インスタント食品もレトルトも冷凍作り置きもない。
さぁ、どうする!?
ってことで、腕組んでちょっと悩んだ挙げ句の料理。
角切りベーコンと野菜のシチュー。
よーし、買い物行かないで家にいる分だけ、
ゆっくりと時間かけてコトコト作ろう。
サイドは、大事にとっておいた
ワイルドライスを炊くことにした。
それと茹でた菜の花。
シチューは、茅乃舎の「野菜」と「鶏」のパックだしが
あるから何とかなった。
ちょっとパンチを効かせるために
「ハリッサ」を加えてスパイシーにした。
問題はワイルドライス。
私の好みのワイルドライスは、「弾けた」感のあるやつ。
のっぺりとただ炊いただけのは、
あんまり好きじゃない。
ワイルドライスっていうのは、
インディアンが昔から食べてた、
マコモダケの種子。
お米じゃないのよね。
たっぷりのお湯でじっくり茹でるんだが、
時間がかなりかかる。
40分ぐらいはかかるかな。
今日の料理は、けっこう時間かかりました。
買い物に行かなかった罰。















# by machikogunji | 2018-02-01 22:51 | 洋食 | Comments(0)
MoMA 月齢カレンダー。

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昨日のお月さん、ミステリアスでしたね。
香川県は曇りで見えないとか、
テレビの予報で言ってたけど、
瀬戸内サイドは、早い時間は雲が切れて、
スーパーブルーブラッドムーン(ながっ)見れました。
私のスマホじゃここまでしか写真は無理ね。
でも、双眼鏡を通して、じっくり自分の眼で見たよ。
太陽と地球と月が重なっと時の、
あの赤い色の月は、神秘的であったなぁ。
見てよかった。


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うちには、ムーンフェイズのカレンダーがある。
ニューヨークにいた時からずっと毎年買っていたもの。
MoMA(ニューヨーク近代美術館)の定番品なんだけど、
これがなかなか凝った印刷物なのよね。
日本に帰ってからも、
友人に頼んで買って送ってもらってたんですが、
そうそう毎年送ってもらうのも悪いし、
諦めてたんですが、
なんと、日本でも買えるとは知らなかった。
今年はサイトで買えました。
もう何枚になるんだろう。

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こういうやつです。
サイズが変形サイズなので、特注のフレーム作ったよ。
うちのリビングに、いつでも見られるように(釣りの時とか)、
壁に立てかけてます。
昨日のところは、赤のペンで塗っておこうかな。








# by machikogunji | 2018-02-01 22:14 | モノ | Comments(0)